Banh Hoi er en perfekt rett til selskaper og familiemiddager. Retten serveres “som taco” hvor alle lager sine egne porsjoner med alt av fyll på bordet. Dette er en versjon hvor vi har tatt oss litt kunstneriske friheter.
Vår første hele dag i Bangkok startet med en magisk frokost og en refleksjon over verdien av å ikke ha kjøleskap. Videre bød dagen på mestringsfølelse i vannet og en lang med god matopplevelse langs Bangkoks gater.
Sommeren 2022 dro vi omsider på reisen vi hadde gledet oss til i 3 år. Reiseveien til Bangkok var lang og full av køer, men allerede første kvelden i Bangkok ble slitet fra reisen glemt
Det er ikke bare nudler vi spiser ofte. Vi spiser også rispapir jevnlig. Vi bruker det til ferske våruller (Gỏi cuốn) og til frityrstekte vårruller… Read More »Oppdrag rispapir
Vi spiser nudler ofte. Risnudler, ramen, pho, pad thai og mere til. Vi lager asiatiske supper fra bunnen av, og vi lager hurtigløsningene når tiden… Read More »Oppdrag verdens kuleste nudlepakke
Saga har mange kosedyr. Til og med noen fra Vietnam. Men hun er også sikker på at verdens kuleste kosedyr finnes i Asia, og at… Read More »Oppdrag det kuleste kosedyret
Med barn som er mer vant til Pho, Bun bo Hue, Cha Gio, Bo la Lot og bun Cha enn kjøttkaker, betasuppe og pinnekjøtt må… Read More »Oppdrag asiatisk servise!
Over lang tid har familien måtte spiste asiatiske supper med spisepinner og små suppeskjeer som drukner i de store asiatiske suppeskålene. Mangelen på store suppeskjeer… Read More »Oppdrag suppeskjeer til familien
Sagas rosa deksel er ikke lenger like ønsket som tidligere. Hva passer vel bedre enn å finne et morsomt deksel i Asia. Kanskje finner vi… Read More »Oppdrag mobildeksel til Saga
Saga har bestemt at tøfler skal kjøpes inn på reisen, og hun tror de beste tøflene er å finne i butikker. Samtidig er hun åpen… Read More »Oppdrag tøfler til Saga
I dag starter returen til kjente trakter. Flyturen fra Hanoi starter ikke før kl 19:50, så vi har god tid på formiddagen til å gjøre noen siste ærend. Fra Hanoi skal vi fly til Doha med en mellomlanding på 3 timer, før vi flyr videre fra Doha til Arlanda 01:50. Når vi lander i Stockholm er klokken 07:15